Продукты:

Печень говяжья или свиная - 200 г,
редис - 300 г,
мука, перец черный молотый,
сметана, соль.

Редис промыть и нарезать кружочками. Печень говяжью или свиную промыть, нарезать кусками, поперчить, запанировать в муке, обжарить, посолить и довести до готовности в духовке. Готовую печень пропустить через мясорубку, смешать с редисом и заправить сметаной и солью.

2011-6-9 10:48