Продукты:

на 4 порции:
4 картофелины средней величины, очищенные и порезанные кубиками,
соль и молотый черный перец,
125 мл майонеза,
4 ст. ложки лимонного сока,
2 пера зеленого лука, мелко порезанных, со срезанным корнем,
2 яйца, сваренных вкрутую, очищенных от скорлупы и порезанных,
1 пучок зеленого салата.

Для уксусной заправки:
3 ст. ложки растительного масла,
3 ст. ложки белого винного уксуса,
1 ч. ложка горчицы,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка душицы,
соль и молотый черный перец.

Порезанный картофель варите около 10 мин. в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Смешайте ингредиенты для заправки и залейте в банку с завинчивающейся крышкой. Хорошо потрясите банку. Смешайте майонез, лимонный сок, посолите и поперчите. Когда смесь охладится, добавьте ее в картофель, зеленый лук и яйца. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.

Большими листьями салата выложите миску, в которой будет подаваться салат. Ложкой переложите картофельный салат поверх листьев.

Время подготовки продуктов: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.

2011-6-9 10:58