Что нужно на 4 порции салата с фасолью:

• 420 г консервированной зеленой фасоли без жидкости
• 2 банки (по 125 г) консервированной смеси 4 бобов
• 250 г разрезанных напополам помидоров черри
• 5 ст. ложек сушеных на солнце томатов
• 5 ст. ложек разрезанных напополам черных оливок
• нарезанные на тонкие полоски листья базилика для подачи

ЗАПРАВКА «ЧЕСНОЧНОЕ ПЕСТО»

• 2 ст. ложки песто из базилика
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла 

Что нужно на 4 порции салата с фасолью:

• 420 г консервированной зеленой фасоли без жидкости
• 2 банки (по 125 г) консервированной смеси 4 бобов
• 250 г разрезанных напополам помидоров черри
• 5 ст. ложек сушеных на солнце томатов
• 5 ст. ложек разрезанных напополам черных оливок
• нарезанные на тонкие полоски листья базилика для подачи

ЗАПРАВКА «ЧЕСНОЧНОЕ ПЕСТО»

• 2 ст. ложки песто из базилика
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла 

Как приготовить салат с фасолью:

1. Для заправки – выложить песто, чеснок, масло и 1 ст. ложку холодной воды в чашу. Приправить солью и перцем. Перемешать до однородности.

2. Для салата – выложить зеленую фасоль, смесь бобовых, помидоры черри, высушенные на солнце томаты и оливки в большую миску.

3. Приправить перцем. Добавить заправку. Тщательно перемешать, присыпать полосками базилика.

4. Салат с фасолью готов.

2011-8-3 19:49