Инструкции:

Вымойте свеклу. Выложите неочищенную свеклу и лук в глубокую сковородку, сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке около 1,5 часа. Лук должен стать мягким, а свекла должна прокалываться вилкой. Остудите овощи. В ту же сковородку влейте бульон, уксус, добавьте сахар и тимьян. Доведите до кипения. Кипятите 5-7 минут, постоянно помешивая, добавьте соль и перец. Очистите свеклу и лук. Нарежьте свеклу кубиками, а лук тонкими кольцами. Сложите в миску. Залейте соусом. Посыпьте петрушкой.

2011-6-9 00:46