Продукты:

листвой салат или ошпаренные листья краснокочанной капусты
4 картошки «в мундире»
1 авокадо
2 помидора
1 ст. консервированной кукурузы
200 г отварного мяса
1 луковица
кориандр
соль
перец
оливковое масло
сок лимона

Инструкции:

Картошку и помидоры нарежьте мелкими кубиками, а авокадо – крупными. Мясо порвите на небольшие кусочки.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Залейте кипятком на 2-3 минуты, слейте воду и промойте холодной водой.
Осторожно смешайте все ингредиенты, полейте оливковым маслом и соком лимона. Посолите, поперчите, посыпьте кориандром. Выложите салат на капустные листья и сразу подавайте к столу.

2011-6-9 12:57