Продукты:

200 г вареных креветок,
1 банка белой фасоли (по 375 г),
1 пучок зеленого лука,
перец,
сок 1 лимона,
1 зубчик чеснока,
2 ст. ложки рубленой петрушки,
5 ст. ложек уксуса,
0,5 ч. ложки горчицы,
6 ст. ложек оливкового масла.

Фасоль откинуть на дуршлаг, лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить и с петрушкой и фасолью добавить к креветкам.
Смешать уксус, горчицу и растительное масло. Приправить.  Полить салат и поставить на 30 минут в холодильник.

2011-6-9 13:31