Продукты:

Рис отварной (можно без него),
Мясо криля (желательно без добавок, в масле) - 1 б.,
Оливки (без наполнителей и косточек) - 1 б.,
Ананасы консервированные - 1 б.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Майонез,
Уксус,
Яйца вареные - 3 шт.

Инструкции:

Лук мелко порезать. Слить сок ананасов в отдельную посуду, смешать с уксусом и кипятком в пропорции 1:1:2, залить смесью лук и дать постоять примерно полчаса (если лук получается недостаточно сладким, добавить немного сахара). Яйца отварить и натереть на терке. Слить масло с криля, мясо хорошо просушить на бумаге и размять вилкой. Оливки и ананасы просушить и нарезать кольцами (оливки) и мелкими кубиками или соломкой (ананасы). Слить маринад с лука, хорошо его просушить. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом. Обратить внимание, что жидкость - главный враг этого салата, поэтому все составляющие необходимо тщательно просушивать перед добавлением. Салат обалденно вкусный и необычный.

2011-6-9 12:32