Инструкции:

Сельдь, предварительно хорошо вымоченную, очистите от кожи, выньте кости. Филе мелко порубите на доске, смешайте с  рубленым свежим яблоком, обжаренным репчатым луком, сливочным маслом. Уложите смесь на листы салата в виде гнезда с углублением в центре, в него поместите желток вареного яйца целиком. Посыпьте рубленым белком и мелко нарезанной ветчиной (или языком). Гнездо украсьте репчатым луком, порезанным кольцами.

2011-6-9 10:41