Продукты:

200 г филе морского окуня,
2-3 ст. ложки консервированной фасоли,
2    ст. ложки горошка,
1 клубень картофеля,
1 помидор,
1 морковь,
1 средний кочан цветной капусты,
2 ст. ложки майонеза,
соль, зелень, специи по вкусу.

Филе морского окуня отварить, в бульон добавить морковь, зелень и специи. Охлажденное филе нарезать кусочками. Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Отварную цветную капусту разобрать на соцветия, помидор нарезать дольками, свежие огурцы - тонкими кружочками или соломкой. Все компоненты смешать, заправить салат майонезом. Уложить горкой в салатник и украсить ломтиками моркови, дольками огурцов и зеленью.

2011-6-9 11:38