Продукты:

(на 4 порции)

Приготовление: 40 мин

143 ккал

150 г морской капусты,
2 свежих или соленых огурца,
2-3 моркови средних размеров,
1-2 яблока,
1 яйцо,
3-4 стол. ложки майонеза или сметаны,
свежая зелень,
перец и соль по вкусу

Возьмите две-три моркови средних размеров, тщательно помойте их под струёй проточной воды и натрите на крупной терке.

Нарежьте тонкими круглыми ломтиками свежие или соленые огурцы.

Яблоки, лучше зеленые типа семеринка, помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нашинкуйте дольками.

Все подготовленные продукты выложите в салатницу, затем добавьте морскую капусту, аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте соус.

Для этого свежую зелень - петрушку и укроп - переберите, промойте холодной водой и мелко нарежьте острым ножом.

Возьмите несколько ложек майонеза или сметаны (если вы следите за своей фигурой, замените их натуральным обезжиренным йогуртом), добавьте зелень.

Отварите яйцо вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте дольками.

Заправьте салат соусом, украсьте яичными дольками и подавайте на стол в качестве закуски или как гарнир к мясу.

Хорошо также приготовить к этому блюду гренки из белого хлеба, предварительно немного натерев его чесноком.

Совет: особенно вкусным этот салат получится, если вы перед подачей на стол сбрызните его соком одного лимона.

2011-6-8 23:26