Продукты:

рыба 1 кг,
лимон 1 шт,
сахар 1 ч. ложка,
чеснок 2 зубчика,
масло сливочное 50 г,
соль по вкусу,
перец чёрный молотый по вкусу.

Рыбу разделайте на филе. Приготовьте соус из сока лимона, сахара, соли, перца, мелко порезанного чеснока. Порционные куски рыбы положите в соус и оставьте на несколько часов для вымачивания. Затем обсушите их с помощью салфетки, запеките в духовке, слегка поливая соусом. Оставшийся соус прокипятите и подайте в соуснике.

2011-6-9 13:24