Рецепт коричневого риса с апельсинами

Этот рецепт прекрасно подойдет не только для вкусного завтрака, но и для тех, кто сидит на диете или соблюдает пост.

Что нужно на 4 порции коричневого риса с апельсинами:

• 1/2 чашки коричневого риса
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 апельсина
• 1 маленькая красная луковица
• 2 ч. ложки рубленой свежей мяты или базилика
• 12 порезанных черных оливок без косточки

Как приготовить коричневый рис с апельсинами:

1. Смешайте рис, соль и 2 чашки воды в средней сковороде и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 мин.

2. В это время натрите 1 ст. ложку цедры с одного апельсина. Затем очистите оба апельсина и разрежьте их на дольки. Тонко нарежьте лук.

3. Когда рис станет достаточно мягким, а вода испарится, добавьте 1 ст. ложку натертой цедры, дольки апельсинов, лук, мяту, оливки и оливковое масло. Если необходимо, добавьте еще соли.

4. Коричневый рис с апельсинами готов.

Рецепты блюд с рисом:
КРАСНЫЙ РИС
ШАРИКИ РИСОВЫЕ
РИС С ЧЕРНОСЛИВОМ
РИС ПО-ЮЖНОАМЕРИКАНСКИ
РИС СО ШПИНАТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

2011-6-9 13:47