Кулинарные страсти - Супы, бульоны Ribniy Sup iz Lososia

1 kg lososia
4 srednii kortofelini
1 nebol'shaia morkovka
1/5 bol'shoi lukovici
Lavroviy list
Susheniy Shafran
3 Stolovie lojki percovoi vodki
Lososia razdelat' i narezat' malen'kimi kusochkami.  Polojit' v kastrulu, zalit' vodoi tak, chto bi losos' bil pokrit vodoi na 5 santimetrov.  Dovesti do kipenia, dobavit' morkovku, porezannuiu melkimi krujochkami i varit' na samom malen'kom ogne 10 minut.  Dobavit' kartoshku, porezannuiu kubikami, varit' eshio 15 minut.   Dobavit' luk, shafran i sol'.  Varit' eshoi 10 minut. Dobavit' vodku i lavroviy list - dovesti do kipenia na bol'shom ogne i vikluchit's/ Ochen' vajno vsio vremia varit' sup na ochen' malen'kom ogne.
Priatnogo Appetita!

Прислала: Lena

2011-6-8 22:14