Что нужно на 12 порций кекса с орехами:

• 150 г размягченного сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• 2 крупных яйца
• 250 мл сметаны
• 250 г муки
• 2 ч. ложки пекарского порошка
• 1 ч. ложка пищевой соды
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки соли
• 150 г светлого коричневого сахара
• 150 г порубленных грецких орехов или орехов пекан
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/4-1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха

Что нужно на 12 порций кекса с орехами:

• 150 г размягченного сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• 2 крупных яйца
• 250 мл сметаны
• 250 г муки
• 2 ч. ложки пекарского порошка
• 1 ч. ложка пищевой соды
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки соли
• 150 г светлого коричневого сахара
• 150 г порубленных грецких орехов или орехов пекан
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/4-1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха

Как приготовить кекс с орехами:

1. Взбить масло на средней скорости миксером до воздушности, постепенно добавить сахарный песок, хорошенько взбивая. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая каждый раз. Добавить сметану, тщательно перемешать.

2. Смешать муку и следующие 5 ингредиентов, добавить к сливочной смеси, тщательно взбивая. Выложить тесто в смазанную жиром форму для выпечки, размером 23х30 см.

3. Смешать коричневый сахар, орехи, 1/2 ч. ложки корицы и от 1/4 до 1/2 мускатного ореха в маленькой чаше. Равномерно посыпать смесью тесто. Накрыть и убрать в холод на 8 часов.

4. Достать форму с тестом и запекать при 180 °С в течение 35 мин или пока полностью не пропечется.

5. Кекс с орехами готов.

2012-1-11 20:45