Продукты:

мука - 1 стакан,
порошковый крем - 50 г,
сода - 1/3 ч.л.,
фенхель, анис, гвоздика, молотая корица - щепотка,
яйцо - 1 шт.,
сахарная пудра - 150 г,
сливочное масло - 50 г,
настой крепкого черного кофе - 4 ст.л..

для ромовой помадки:
сахарная пудра - 150 г,
кипяток - 2 ст.л.,
ром - 2 ст.л.

В муку добавить порошковый крем, соду, фенхель, анис, корицу, гвоздику. Растереть яйцо с сахаром, добавить растопленное масло или маргарин, взбивать в течение 1 минуты. Эту массу смешать с мукой и добавить кофе. Готовое тесто раскатать и вырезать фигурки в виде сердечек. Фигурки переложить на смазанный маслом противень и выпечь в духовке. Пряники и глазировать ромовой помадкой.

Для приготовления ромовой помадки залить сахар кипятком, добавить ром и мешать до загустения

2011-6-9 12:36