Что нужно на 4 порции запеченного картофеля:
- 400 г очищенного картофеля
- 1 яичный желток
- 50 г расплавленного сливочного масла
Что нужно на 4 порции запеченного картофеля:
- 400 г очищенного картофеля
- 1 яичный желток
- 50 г расплавленного сливочного масла
Как приготовить запеченный картофель:
1. Предварительно подогрейте духовку до 220 °C/200 °C. Смажьте жиром большой противень.
2. Отварите картофель до полной готовности. Слейте воду и приготовьте густое пюре. Разотрите картофельное пюре через мелкое сито. Добавьте яичный желток и половину масла. Приправьте солью и перцем. Размешайте.
3. Выложите картофельное пюре в кулинарный мешок с зубчатым наконечником. Выдавите из кулинарного мешка на противень 16 картофельных розеток.
4. Сбрызните картофель оставшимся маслом. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте
5. Запеченный картофель готов.
Meals.ru »2011-9-26 18:47
Источник: Meals.ru