Еще один рецепт приготовления из любимой цветной капусты.
Продукты:
Цветная капуста - 1 кг;
манная крупа - полстакана;
яйца- 2 шт;
молоко - полстакана;
сахар и молотые сухари по 1 столовой ложке;
сливочное масло - 50 гр;
соль по вкусу.
Инструкции:
Для того, чтобы испечь пирог, необходимо сначала очищенную капусту нарезать на кусочки и припустить с частью молока. Затем добавляем вязкую манную кашу, сваренную из остального молока (у кого есть маленькие дети, конечно же, используют оставшуюся от завтрака маленького привереды) и все перемешиваем. Полученный состав пропускаем через мясорубку и заправляем растертыми с сахаром желтками, солью и взбитыми белками. Массу выкладываем на смазанный маслом противень, разравниваем и посыпаем сухарями. Затем сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке. Перед подачей на стол пирог разрезаем на порции и поливаем растопленным сливочным маслом. Ингридиенты вполне простые и доступные. Вкус замечательный!
2011-6-9 12:47