Продукты:

1 -2 порции,
2 ломтика телячьего окорока 1/2 см толщиной.

Панировка
1 яйцо,
100 г тертого сухого сыра.

Жарка
2 cт, ложки маргарина или масла.

Слегка отбейте ломтики мяса сжатой в кулак рукой. Взбейте яйца и добавьте туда сыр. Окуните ломтики мяса в получившуюся смесь. Жарьте в масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Блюдо едят с макаронами или вареным рисом, томатным соусом и зеленым салатом.

Можете заменить телятину тонкими ломтиками свежего окорока, кусочками свиной вырезки, которые нужно очень хорошо отбить, или свиной грудинкой без кожи, нарезанной ломтиками.

2011-6-9 00:48