Продукты:

1кг печени (говяжей),
2 луковицы,
2 яйца,
1 ч ложка бульона(порошок),
соль,
перец,
красная паприка сладкая(щепотка, можно и без неё),
3 ст. муки

Через мясорубку пропустить печень и лук.

В полученный фарш добавить яйца.

Бульон и все специи посолить, добавить 3 ст.ложки муки.

Хорошо вымесить и пожарить на масле в виде оладий с двух сторон.

Подавать с майонезом.

2011-6-8 23:52