Продукты:

300 г печени,
1 кг помидоров,
головка чеснока,
100 мл растительного масла,
соль.

Печень нарезать кусочками и обжарить в горячем жире, отложить. В нем же потушить смолотые помидоры до получения густого соуса. Снова положить в сковороду печень, добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости.

2011-6-9 12:12