Что нужно на 4 порции макарон с помидорами:

• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1мелко нарезанная луковица
• 1 нарубленный зубчик чеснока
• 2 нарезанных кубиками средних цуккини
• 1 нарезанный средний красный болгарский перец
• 600 г нарезанных помидоров
• 1/2 ч. ложки сахарной пудры
• 300 г макарон-бабочек
• свежие листья базилика

Что нужно на 4 порции макарон с помидорами:

• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1мелко нарезанная луковица
• 1 нарубленный зубчик чеснока
• 2 нарезанных кубиками средних цуккини
• 1 нарезанный средний красный болгарский перец
• 600 г нарезанных помидоров
• 1/2 ч. ложки сахарной пудры
• 300 г макарон-бабочек
• свежие листья базилика

Как приготовить макароны с помидорами:

1. Разогрейте масло на сковороде до средней температуры. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, иногда помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте цуккини. Готовьте, иногда помешивая, в течение 3 минут или до готовности. Добавьте болгарский перец. Готовьте в течение 2 минут или до готовности. Добавьте помидоры и сахар. Уменьшите температуру до более низкой. Готовьте, иногда помешивая, в течение 10 минут.

2. Тем временем приготовьте макароны в кастрюле в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Сполосните. Выложите макароны в большую миску.  Добавьте томатную смесь и базилик. Приправьте солью и перцем. Встряхните, чтобы смесь перемешалась. Разложите по тарелкам. Подавайте.

3. Макароны с помидорами готовы.

2011-8-8 20:56