Что нужно на 4 порции макарон с соусом:

• 40 мл оливкового масла
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанный маленький красный перец чили
• 75 г  нарезанных зеленых маслин
• 75 г нарезанных черных маслин
• 6 нарезанных в тонкие полоски полувысушенных помидоров
• 2 ст. ложки ополоснутых соленых каперсов
• 425 г нарезанных кубиками помидоров
• 400 г спагетти
• 1/2 чашки измельченных свежих листьев базилика
• тертый пармезан для подачи

Что нужно на 4 порции макарон с соусом:

• 40 мл оливкового масла
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанный маленький красный перец чили
• 75 г  нарезанных зеленых маслин
• 75 г нарезанных черных маслин
• 6 нарезанных в тонкие полоски полувысушенных помидоров
• 2 ст. ложки ополоснутых соленых каперсов
• 425 г нарезанных кубиками помидоров
• 400 г спагетти
• 1/2 чашки измельченных свежих листьев базилика
• тертый пармезан для подачи

Как приготовить макароны с соусом:

1. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте чеснок, перец чили и готовьте при средней температуре в течение 1 минуты. Добавьте маслины, полувысушенные помидоры, каперсы и нарезанные кубиками помидоры и кипятите в течение 20 минут. Приправьте перцем.

2. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.

3. Слейте жидкость, верните макароны в кастрюлю. Добавьте соус, базилик и перемешайте. Подавайте, посыпав пармезаном.

4. Макароны с соусом готовы.

2011-8-22 17:02