Что нужно на 6 порций тушеной фасоли:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 порезанная луковица
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 2 полоски бекона, нарезанные тонкими спичками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 очищенных порезанных картофеля
• 400 г нарезанных консервированных помидоров
• 500 мл овощного бульона
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 400 г консервированной или заранее отваренной фасоли
• Листья петрушки для подачи

Что нужно на 6 порций тушеной фасоли:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 порезанная луковица
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 2 полоски бекона, нарезанные тонкими спичками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 очищенных порезанных картофеля
• 400 г нарезанных консервированных помидоров
• 500 мл овощного бульона
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 400 г консервированной или заранее отваренной фасоли
• Листья петрушки для подачи

Как приготовить тушеную фасоль:

1. Нагрейте масло в большой сковородке на среднем огне. Жарьте лук, сельдерей, чеснок и бекон, помешивая, 6-8 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте пасту и готовьте 1 минуту. Добавьте картофель, нарезанные помидоры, бульон и сахарную пудру, томите на медленном огне, пока картофель не станет мягким и соус немного не загустеет. Добавьте фасоль и варите 3-5 минут.

2. Подавайте тушеную фасоль с петрушкой.

2012-7-18 21:27