Продукты:

окорочка: 4 шт.
яйцо: 1 шт.
кэрри, молотый перец: по вкусу
картофельные чипсы: 75г
сыр (тертый): 75 г.

Нагреть духовку до температуры 200С. Куриные окорочка вымыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем. Яйцо взбить, перемешать с молотым перцем и кэрри, посолить. Очень мелко покрошить картофельные чипсы, можно растолочь в ступке и перемешать с тертым сыром. Окорочка сначала обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в смеси из чипсов и сыра. Прижать окорочка в продолговатую форму для жарения, поставить на холодную решетку и задвинуть в горячую духовку. Поджаривать до появления корочки.

2011-6-9 12:44