Продукты:

150 г отварного мяса курицы
300 г картофеля
2 cт. ложки тертого сыра
тертый мускатный орех
куриный бульон
2 яичных желтка
мука, соль.

Картофель отварить на паровой бане, очистить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезать курицу, соединить с картофелем, желтками, солью, сыром и мускатным орехом. Все тщательно перемешать на разделочной доске, посыпанной мукой. Сформовать палочки толщиной в 1 см. нарезать ньокки и положить на 5 - 6 мин в кипящий бульон.

2011-6-9 12:53