Продукты:

200 г твердого сыра,
2 моркови,
2 яблока,
200 г кураги,
200 г сметаны,
200 г чернослива без косточек.

Вымойте сухофрукты, залейте кипятком по отдельности и оставьте на 10 минут. Яблоки и морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Слейте воду с кураги и чернослива. Нарежьте их соломкой. Уложите сыр, затем чернослив, яблоки, морковь и курагу. Каждый слой слегка смазывайте сметаной, оставшейся сметаной залейте салат сверху. Желательно дать постоять и пропитаться 1-2 часа.

2011-6-9 12:13