Продукты:

(на 8 порций),
фарш индейки 200 г,
фарш куриный 200 г,
масло растительное,
лук репчатый 1 шт.,
яйцо 1 шт.,
соль, перец,
молотые сухари,
соус сацибели.

Очень мелко нарезать одну луковицу и обжарить на сковороде в растительном масле до темно-золотистого цвета. Фарш смешать в глубокой миске, добавить жареный лук, соль, перец, 1 яйцо. Все хорошо перемешать, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до готовности. Выложить на тарелку, рядом полить соусом сацебели.

2011-6-9 12:36