Что нужно на 2 чашки острого соуса чили:

• 250 г грубо нарезанного красного перца без семян
• 400 г нарезанных кубиками консервированных помидоров
• 1/4 стакана белого сахара
• 1/4 стакана белого винного уксуса

Что нужно на 2 чашки острого соуса чили:

• 250 г грубо нарезанного красного перца без семян
• 400 г нарезанных кубиками консервированных помидоров
• 1/4 стакана белого сахара
• 1/4 стакана белого винного уксуса

Как приготовить острый соус чили:

1. Положите в кастрюлю чили, помидоры, сахар и уксус, вскипятите на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего. Варите на медленном огне, периодически помешивая, в течение 7 минут или пока соус не загустеет слегка. Снимите с огня. Охладите в течение 5 минут.

2. Смешайте частями соус партиями до однородного состояния. Вылейте в горячие стерилизованные банки. Закройте банки железными крышками. Охладите в течение до 3 недель.

3. Острый соус чили готов.

2012-1-25 20:42