Продукты:

3 клубня картофеля
1 ст. ложка сливочного масла
4 спелых небольших помидора
6 нарезанных листьев базилика, соль, перец
2 ст. ложки оливкового масла,
веточки базилика или петрушки для украшения

Инструкции:

Разогрейте духовку до 230°С. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и аккуратно уложите в смазанную форму. Сверху смажьте маслом, накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут по подрумянивания.

Нарежьте тонкими ломтиками и уложите слоем поверх картофеля. Посыпьте базиликом, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Поставьте на 3-4 минуты в духовку. Разрежьте на 4 части, украсьте листьям базилика или петрушки.

2011-6-20 14:43