ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ

Продукты:

1 кг баклажанов,
500 г отварного мяса,
300 г помидоров,
1/3 стакана растительного масла,
1 луковица,
3 ст.л. молотых сухарей,
0,5 стакана тертого сыра.

Инструкции:

Подготовить баклажаны, нарезать их толстыми кружками и подержать 5-10 минут в соленой холодной воде, затем отжать и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Мелкими кубиками нарезать свежие помидоры и так же быстро поджарить их в масле. Пропустить через мясорубку отварное мясо, слегка обжарить его с мелко нарезанным луком. Уложить в глубокую сковородку, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, слой обжаренных баклажанов, затем слой мясного фарша и слой обжаренных помидоров. Поверхность засыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, разложить маленькие кусочки масла и запечь в духовке. Подать запеканку горячей.

Meals.ru »

Темы: #запеканка #баклажанов #вареным #мясом

2011-6-20 14:52

Источник: Meals.ru