Продукты:

5 яиц,
5 спелых, но плотных помидоров,
40 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.

Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, спассеруйте в разогретом сливочном масле. Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый выпустите яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет), выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

2011-6-9 11:39