Что нужно на 4 порции салата из сырых овощей: 

• 2 моркови среднего размера
• 4 ст. ложки тонких ломтиков зеленого лука
• 200 г редиса с ботвой
• 1 ст. ложка тонко нашинкованного базилика
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• 1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
• 1/4 ч. ложки мелкой морской соли
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 100 г козьего сыра (нарезанного на 8 ломтиков)

Что нужно на 4 порции салата из сырых овощей: 

• 2 моркови среднего размера
• 4 ст. ложки тонких ломтиков зеленого лука
• 200 г редиса с ботвой
• 1 ст. ложка тонко нашинкованного базилика
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• 1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
• 1/4 ч. ложки мелкой морской соли
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 100 г козьего сыра (нарезанного на 8 ломтиков)

Как приготовить салат из сырых овощей:

1. Морковь нарезать на ленты при помощи ножа для счистки овощей. Смешать морковь и зеленый лук в большой миске.

2. Тщательно помыть редис и листья, подсушить. Нарезать редис на тонкие ломтики, ботву порубить. Добавить ломтики и зелень редиса, базилик и следующие четыре ингредиента (заканчивая перцем) в морковную смесь; аккуратно перемешать.

3. Выложить козий сыр на сервировочное блюдо, сверху выложить салат и сразу же подавать.

4. Салат из сырых овощей готов.

2012-4-16 18:35