Продукты:

1 утка,
0,5 кг моркови,
1 стакан грецких орехов,
2-3 зубчика чеснока,
соль, перец.

Утку обварить в кипятке 10 минут. Затем вытащить и остудить. Морковь натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов и морковь перемешать с чесночком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить. Утку натереть солью и перцем. Поставить в духовку до готовности. Когда будет готова птица, удалить нитки, вытащить морковь, с орехами и обложить ими утку. Морковь с орехами получаются просто обьеденье, а утка просто пальчики оближешь.

2011-6-9 00:44