Продукты:

готовые тарталетки

Для начинки:
2 отварные картофелины;
1 морковь;
2 яблока;
2 ст. ложки зеленого горошка;
1 маринованный огурец;
2 сваренных вкрутую яйца;
1 корешок сельдерея;
25 г сливочного масла;
майонез с добавлением сметаны;
горчица;
1 ст. ложка вина.

Картофель нарезают мелкими кубиками. Морковь, сельдерей очищают, нарезают кубиками и тушат на сливочном масле вместе с зеленым горошком. Сваренные вкрутую яйца, маринованный огурец, очищенные яблоки нарезают мелкими кубиками. Все перемешивают и заправляют майонезом со сметаной, горчицей и вином. Салат раскладывают в тарталетки и украшают веточкой петрушки.

2011-6-9 13:24