Сытный картофельный суп

Сытный картофельный суп

Что нужно на 4 порции картофельного супа:

  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 150 г мелко порубленной копченой ветчины
  • 4 нарезанных ломтиками побега зеленого лука
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 300 г картофельного пюре
  • 375 мл куриного бульона
  • 250 мл молока
  • 5 ст. ложек сладкого зеленого горошка
  • 2 ч. ложки порубленного свежего тимьяна
  • Соль и перец
  • 150 г кусочков белого хлеба
  • 100 г натертого сыра чеддер

Что нужно на 4 порции картофельного супа:

  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 150 г мелко порубленной копченой ветчины
  • 4 нарезанных ломтиками побега зеленого лука
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 300 г картофельного пюре
  • 375 мл куриного бульона
  • 250 мл молока
  • 5 ст. ложек сладкого зеленого горошка
  • 2 ч. ложки порубленного свежего тимьяна
  • Соль и перец
  • 150 г кусочков белого хлеба
  • 100 г натертого сыра чеддер

Как приготовить картофельный суп:

1. Разогреть гриль или духовку. Растопить масло в 3 л кастрюле, добавить ветчину, зеленый лук и чеснок. Потушить до золотистости. Добавить картофельное пюре, куриный бульон, молоко, зеленый горошек и порубленный тимьян. Довести до кипения, убавить огонь.

2. Варить на медленном огне 8 мин или пока не загустеет. Приправить солью и перцем. Выложить суп в 4 порционные миски, пригодные для использования в духовке. Выложить кусочки хлеба в миски, присыпать тертым сыром. Поставить миски на противень и поставить под гриль; запекать 3 мин или до золотисто-коричневого цвета.

3. Картофельный суп готов.

Meals.ru »

Темы: #суп #картофельный

2012-1-23 21:11

Источник: Meals.ru

суп картофельный → Результатов: 11 / суп картофельный - фото