Продукты:

1 кг свиных ребрышек,
3 ст л красного крепленого вина,
1 ст л меда,
2 ст л кетчупа,
сок половины лимона,
соль и перец - по вкусу,
600 г картофеля,
3-4 шт гвоздики,
2 щепотки красного молотого перца.

Инструкции:

Свинину нарезать на куски в 2-3 ребрышка, посолить, поперчить и сложить в сотейник. Добавить 3-4 ст л воды, глазурь и поставить запекать в духовку.

Для приготовления глазури лимонный сок смешать с медом, вином, кетчупом, поставить на малый огонь и, помешивая, довести до кипения. На гарнир подать запеченный картофель.

2011-6-9 11:23