Продукты:

Помидоры 250 г,
сыр 50 г,
масло сливочное 20 г,
соус 40 г,
яйца 3 шт.,
макароны отваренные 50 г,
мускатный орех.

Приготовить из свежих помидоров пюре в виде пасты, добавить тертый сыр, сливочное масло, молочный густой соус, сырые желтки, взбитые белки, мускатный орех. Отварить макароны, отсушить, заправить маслом и тертым сыром. Смазать посуду для суфле маслом, положить на дно слой пюре из помидоров, затем слой макарон и сверху снова слой пюре. Отварить на пару или запечь в жарочном шкафу.

2011-6-9 11:10