Салат-гриль с рукколой и курицей

Салат-гриль с рукколой и курицей

Рецепт салата с курицей и рукколой

Сочетай самые вкусные ингредиенты и сделай замечательный полезный салат по нашему рецепту.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 4 порции салата с курицей и рукколой:

Рецепт салата с курицей и рукколой • 4 куриные отбивные (по 100 г)
• 7 ст. ложек бальзамической заправки для салата
• 1 кабачок цуккини (около 200 г)
• 6 ломтиков красного лука (толщиной 0,5 см)
• растительное масло
• 4 небольших помидора
• 300 г молодой рукколы
• 50 г раскрошенного сыра фета

Как приготовить салат с курицей и рукколой:

1. Разогреть гриль.

2. Смазать курицу 1 ст. ложкой бальзамической заправки. Разрезать кабачок напополам вдоль. Выложить курицу, кабачок и лук на гриль, смазанный растительным маслом. Жарить 3-4 мин на каждой стороне или до готовности курицы и мягкости овощей. Добавить разрезанные напополам помидоры, жарить по 2 мин на каждой стороне. Снять курицу и овощи с гриля. Нарезать курицу на тонкие полоски поперек, нарубить овощи на крупные куски.

3. Смешать курицу, овощи и оставшиеся 6 ложек бальзамической заправки в большой миске, тщательно перемешать. Добавить рукколу и сыр, аккуратно перемешать.

4. Салат с курицей и рукколой готов.

Meals.ru »

Темы: #рукколой #курицей #курицу #meals #php #салата #овощи #мин

2011-6-9 13:50

Источник: Meals.ru