Продукты:

картофель отварной - 200 г,
язык отварной - 200 г,
шампиньоны - 200 г,
огурцы маринованные - 200 г,
майонез - 4 ст.л.,
салат зеленый - 2-3 листа,
яйца - 1-2 сваренного вкрутую.

Нарезать соломкой картофель, язык и огурцы. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле.

Все ингредиенты сложить в салатник, заправить майонезом. Посолить, поперчить. Листья салата мелко нарезать.

На середину тарелки положить круглую жестяную форму (без дна). Заправленную майонезом смесь выложить в форму, утрамбовать. Снять форму - должен получится "столбик". Сверху на "столбик" потереть на мелкой терке яйцо. Бока декорировать зеленым салатом. Сверху положить маленький маринованный помидор.

2011-6-9 12:43