Продукты:

2 небольших свеклы,
2 картофелины,
2 моркови,
лавровый лист,
2 небольших маринованных огурчика,
майонез,
соль, перец.

Куриный окорочек  отварить в подсоленной воде до готовности, добавить при варке 2 моркови и лавровый лист. Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Запечь в духовке, завернув в фольгу, 2 небольших свеклы и 2 таких же картофелины, охладить, очистить и нарезать так же, как мясо. Отварную морковь и 2 небольших маринованных огурчика нарезать мелкими кубиками. Все продукты перемешать, заправить майонезом, поперчить и посолить по вкусу, осторожно перемешать двумя вилками. Подать салат хорошо охлажденным.

2011-6-9 12:44