Продукты:

2 средних грейпфрута,
200 г сладкой кукурузы,
2 стручка красного перца, маринованного с растительным маслом,
2 консервированных ананаса (кольцами).

Для приправы:
2-3 ст. ложки растительного масла,
сок 1/2 лимона,
1 ч. ложка горчицы, соль, перец.

Очистить грейпфрут, удалить сердцевину. Разрезать на 8 долек и положить в салатницу. Добавить нарезанный кубиками ананас, красный перец и отцеженную сладкую кукурузу. Соединить все ингредиенты приправы, залить салат и слегка встряхнуть. Подавать хорошо охлажденным. Примечание. Можно добавить щепотку острой приправы чили, что еще больше подчеркнет это интересное сочетание сладкого и кислого.

2011-6-9 10:34