Продукты:
картофель-500гр,
яйца -6шт,
курица - 500-800 гр,
лук - 4 средних луковицы,
майонез,
зелень - кинза, базилик, петрушка, салат

Инструкции:

Из картофеля приготовить картофель "Фри". Яйца отварить, разрезать вдоль, и отделив желтки нарезать соломкой, лук порезать полукольцами и замочит в уксусе на 15-20 минут. Курицу отварить, филе нарезать соломкой. Картофель "фри", белки, курицу перемешать с майонезом, посолить и выложить на блюдо горкой, сформировав посередине конусообразную воронку. Яичные желтки растереть с майонезом добавив по вкусу соль и черный молотый перец, из этой массы сформировать яйца, которые выложить в воронку салата, которую предварительно выложить листьями салата. Также в эту воронку положить зелень, имитируя хвост птицы торчщий из гнезда.

2011-6-9 14:04