Продукты:

Баклажаны - 1 кг;
лук- 1 шт.; помидоры - 2 шт.;
сладкий перец - 1 шт.;
чеснок - 3 дольки;
зелень петрушки - 1 ст. ложка;
зелень укропа - 1 ст. ложка;
растительное масло - 3 ст. ложки;
соль,
перец по вкусу.

Инструкции:

Баклажаны вымыть, высушить, запечь до готовности в духовке. Затем остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок и нарезать тонкой соломкой или кубиками. Чеснок мелко порезать. Лук- полукольцами.

Все ингридиенты соединяем, добавляем зелень, солим, перчим, заправляем маслом. Кушаем и радуемся лету и новым блюдам в летнем меню!

2011-6-9 12:49