Продукты:

100 гр макарон-ракушек,
50 гр твердого сыра,
1 небольшой качан цветной капусты,
200 гр свежих шампиньонов,
листья салата.

Заправка
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксуса,
1 ч. ложка горчицы,
зелень укропа, лука, петрушки,
соль и молотый перец

Заправка: мелконарезанную зелень растереть с солью, молотым перцем и готовой горчицей. Добавить масло, молотый перец.

Отдельно сварить макароны и соцватия цветной капусты, откинуть на сито, дать стечь воде. Сыр нарезать кубиками, шампиньоны немного обжарить в растительном масле. Все перемешать, залить заправкой, выложить на листья салата.

2011-6-9 10:39