Продукты:
500 г телятины,
150 г сыра,
2 яблока,
кетчуп, майонез,
150 г орехов.
Кляр:
1/2 ст. молока,
1 яйцо,
4 ст. л. муки,
растительное масло.
Инструкции:
Мясо нарезать, как на отбивные, отбить, поперчить, посолить, смазать смесью майонеза и кетчупа.
Приготовить фарш: яблоки очистить, нарезать на дольки, орехи измельчить, сыр нарезать кубиками, все перемешать.
На пласт мяса уложить начинку, свернуть в рулет, закрепить зубочисткой. Обмакнуть в кляр, обжарить со всех сторон. Довести до готовности в духовке. Для кляра взбить яйцо, муку, молоко.
2011-6-9 12:39
Источник: Meals.ru