Продукты:

250 г муки,
50 г маргарина,
соль,
125 мл молока или воды,
15 г дрожжей,
растительное масло,
400 г измельченной говядины,
1 сырое яйцо,
80 г томатной пасты,
20 г панировочных сухарей,
черный молотый перец,
зеленый лук,
175 г сыра,
зелень петрушки.

Готовят дрожжевое тесто из муки, маргарина, соли, растворенных в молоке дрожжей. После брожения тесто раскатывают, укладывают в смазанную форму. Измельченную говядину, к которой добавляют сырые яйца, томатную пасту, соль, перец, выкладывают на тесто. Сверху в фарш слегка вдавливают нарезанный кубиками сыр, сбрызгивают растительным маслом и запекают около 25 мин.   

2011-6-9 00:16