Продукты:
5 яиц,
350 г сахара,
70 г сливочного масла,
сок и цедра 1/2 лимона,
50 г черного шоколада,
150 мл сметаны (или сливок)
Взбить яичные белки с 250 г сахара в пышную пену.
Выложить в смазанную маслом форму или несколько небольших формочек.
Поставить в разогретую до 250 градусов духовку, после чего духовку выключить и не открывать в течение пяти часов.
Из желтков, оставшегося сахара, сока и цедры лимона приготовить на пару густой крем.
Смазать полученные белковые коржики остывшим кремом, украсить взбитой сметаной (или сливками) и тертым шоколадом.
Лучше всего подавать через пару часов.
Meals.ru »
2011-6-9 00:01
Источник: Meals.ru