Продукты:

1,6 кг творога,
200 г сливочного масла,
800 г сахарной пудры или мелкого сахара,
9 яиц,
250 г сметаны,
100 г миндаля,
150 г изюма.

Дважды протереть творог через сито, добавить сметану. Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно, по одному, добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с грузом, поставить в холодильник на 12 ч.

2011-6-9 10:59