Продукты:

2 большие отваренные картофелины,
1 свекла,
1 редька,
1 яблоко,
1 морковь,
2 яйца ,
3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
1 луковица,
зелень петрушки и укропа.

Этот салат готовится по принципу овощного торта. Желательно сделать его заранее, чтобы был сочнее. Все нужные овощи натираем на терке, яйца мелко рубим, лук шинкуем. Затем укладываем на блюдо слоями в таком порядке: картофель варенный, свекла отварная, далее свежие редька, яблоко, морковь, самый верхний - крутое яйцо. Каждый слой посыпаем измельченным луком и поливаем майонезом. Украшаем салат зеленью петрушки, укропа, мелко рубленым яйцом, зеленым горошком, «цветочками», вырезанными из отварных свеклы и моркови.

Источник: http://bakaleya.kirov.ru

2011-6-9 11:33