Что нужно на 4 порции овощного супа с фасолью:

• 1 пучок брокколи
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 400 г консервированных очищенных от кожицы помидоров
• 5 чашек куриного бульона
• 80 г спиральных макаронных изделий
• 400 г консервированной белой фасоли
• Хлеб для подачи
• Соль и свежемолотый перец

Что нужно на 4 порции овощного супа с фасолью:

• 1 пучок брокколи
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 400 г консервированных очищенных от кожицы помидоров
• 5 чашек куриного бульона
• 80 г спиральных макаронных изделий
• 400 г консервированной белой фасоли
• Хлеб для подачи
• Соль и свежемолотый перец

Как приготовить овощной суп с фасолью:

1. Отделите брокколи от стеблей и порежьте на части. Обжарьте на масле лук до мягкости и затем обжарьте чеснок секунд 30.

2. В кастрюлю с куриным бульоном положите помидоры, брокколи, лук с чесноком, макароны и варите 15 минут.

3. Добавьте фасоль, посолите и поперчите и сразу подавайте с хрустящим хлебом.

2012-7-16 13:19